05.10 - 07:45

Как костный бульон помогает поддержанию женской красоты и здоровья


 

Этот продукт называют волшебным и бытует мнение, что он помогает во всем: от боли в суставах до омоложения кожи. Является ли костный бульон магической жидкостью, которую необходимо добавить в свой рацион, или же его чудодейственные свойства явно преувеличены? Даже если вы скептически относитесь к этому блюду, его популярность нельзя отрицать. Хотя костный бульон использовался в китайской медицине на протяжении тысячелетий, он приобрел репутацию суперпродукта для здоровья и хорошего самочувствия всего лишь несколько лет назад. Причина проста. Бульон отлично вписывается в программу двух невероятно популярных подходов к питанию: кетодиету и палеодиету. Его обычно готовят на медленном огне, вываривая кости животных с овощами, специями и травами в течение длительного периода времени. Полученная в результате питательная жидкость содержит противовоспалительные аминокислоты, биодоступные минералы и коллаген. Такие составляющие бульона облегчают боли в суставах и симптоматику артрита, укрепляют кости, поддерживают иммунитет и способствуют хорошей работе кишечника. Кроме того, бульон улучшает состояние кожи, благодаря наличию коллагена, действительно волшебного белка, который высоко ценится за свою способность повышать эластичность кожи и омолаживать её. Выработка коллагена с возрастом снижается, и особенно это заметно к 40 годам. Следовательно, употребляя богатый коллагеном костный бульон, вы питаете свое тело и кожу. Что говорят исследования о потенциальных плюсах костного бульона? Тесная связь между кишечником и кожей существует – и это правда. Пищевая аллергия, например, может проявляться на коже в виде сыпи. К сожалению, точного способа определить, какие питательные вещества куда направляются, не существует. Точно так же, как употребление в пищу жира не влияет непосредственно на жировые отложения, так и употребление коллагена тоже не означает увеличение его уровня в кожных тканях. Иными словами, бульон не поставляет коллаген напрямую в кожу, как бы нам этого не хотелось. Однако коллаген (как и другие белки) расщепляется на аминокислоты и транспортируется в ту ткань организма, где он больше всего нужен. Как вы понимаете, вам никто не может гарантировать, что после стакана бульона весь коллаген отправится прямо к сетке морщин возле ваших глаз. Сначала питательные вещества идут к более важным органам: сердцу, мозгу и печени. В результате волосы, кожа и ногти обычно являются теми местами, где можно сразу заметить изменения, поскольку питательные вещества добираются до них в последнюю очередь. Итак, даже если костный бульон не обязательно приносит пользу для кожи, это не значит, что он вреден для организма. В нем масса белка – и это огромный плюс! Но, скорее всего, это не тот магический эликсир, в который заставляет вас поверить индустрия красоты. Это просто очень хороший продукт. Как приготовить костный бульон дома Если вы всё же верите в суперэффект от костного бульона, тогда попробуйте сделать его дома. Это будет добротное и сытное блюдо. Главное, не покупайте в магазине полуфабрикаты и прочий суррогат, где присутствует сахар, натрий и искусственные красители. Если вы готовы поддержать модный пищевой тренд, тогда запаситесь терпением и приступайте к готовке. Ингредиенты 2,5-3 кг куриных шеек, ножек и крылышек 3 крупно порезанные морковки 3 стебля сельдерея, тоже крупно порезанных 2 средние луковицы, разрезанные на четыре части 2 зубка чеснока – раздавить или мелко порезать 1 ч. л. розовой гималайской соли 1 ч. л. черного перца горошком 2 ст. л. яблочного уксуса 2 лавровых листка 3 веточки свежего тимьяна полпучка петрушки 5 л холодной воды (или столько, чтобы покрыть ингредиенты в кастрюле на 7-8 см) Приготовление Поместите все ингредиенты в кастрюлю на 8-10 л. Залейте водой. А теперь долго вываривайте на медленном огне не менее суток, периодически снимая жир. Снимите с огня и немного охладите. Процедите и удалите все кости. Дайте жидкости остыть до комнатной температуры, а потом отправьте на холод, чтобы бульон стал желеобразным. Употребляйте в течение недели или заморозьте на срок до двух месяцев и разогревайте на плите перед едой.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Ключевые слова:
Читайте также:
20.10 - 14:23

Эксперты назвали 5 признаков старости

Не только седые волосы и морщины являются признаками солидного возраста и старения.
Подробнее »»

20.10 - 13:14

Новое исследование: заражение сальмонеллой – необычная и эффективная форма терапии раковых опухолей?

Сальмонелла попадает в организм через испорченную пищу и вызывает серьёзное отравление.
Подробнее »»

20.10 - 12:36

Делаем средства для уборки своими руками: 5 рецептов

Идеальная чистота без бытовой химии возможна.
Подробнее »»

20.10 - 10:36

Самые разные признаки беременности

Сегодняшняя медицина позволяет довольно достоверно диагностировать зачатие в первые недели беременности.
Подробнее »»

20.10 - 10:22

Названы самые полезные соки для мужского здоровья

Их употребление обеспечивают организм мужчин нужным запасом ценных веществ: гранатовый, тыквенный, арбузный и сельдерейный сок вошли в список наиболее полезных для их здоровья.
Подробнее »»

20.10 - 09:07

Как избавиться от гнойников в горле

Гнойники в горле могут образовываться как в период ангины, так и во время обострения кандидоза.
Подробнее »»

20.10 - 08:34

Рак груди, обнаруженный на раннем этапе, лечится в 98% случаев

На первой стадии опухоль не превышает двух сантиметров и без проблем удаляется.
Подробнее »»

20.10 - 06:57

Привлекательный партнёр – частая причина анорексии у женщин.

Современные люди стараются сохранить тело здоровым и стройным с помощью физической активности и диеты.
Подробнее »»

20.10 - 06:20

Признаки дефицита витаминов и микроэлементов на лице

Сухая кожа, трещинки в уголках рта или опухшие глаза: все это можно указывать на нарушения в организме, связанными с дефицитом жизненно важных веществ.
Подробнее »»

20.10 - 04:32

Низкоуглеводная диета повышает риск инсульта

Убрать из рациона углеводы — популярный способ похудеть. Но нехватка питательных веществ может негативно сказаться на сердце.
Подробнее »»

19.10 - 22:47

Ароматные саше: подбираем состав для каждой комнаты

Это мешочек или подушечка, наполненная травами, лепестками цветов, эфирными маслами.
Подробнее »»

19.10 - 20:54

Здоровье костей ребенка зависит не от молока

Не стоит накачивать детей молоком ради крепости их костей.
Подробнее »»

19.10 - 19:14

Врач заявил о смертельной опасности низкоуглеводных диет

Ученый, врач-кардиолог Ярослав Ашихмин заявил, что следование низкоуглеводным диетам повышает риск смертности.
Подробнее »»

19.10 - 18:44

Косметические компании бьют тревогу: тренд «натуральность» лишает их заработка

Большинство крупных брендов переживают не лучшие времена.
Подробнее »»

19.10 - 18:12

Как справиться с последствиями недосыпания с помощью еды, выяснили эксперты

Ученые из Стэнфордского университета в ходе исследования выяснили, как помощью еды можно справиться с последствиями недосыпания.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...