10.07 - 23:02

Польза и вред чайного гриба


 

Скептики утверждают, что преимущества напитка из чайного гриба не доказаны, но энтузиасты продолжают превозносить его достоинства.

Чайный гриб – кислый, шипучий напиток, который можно сделать на собственной кухне или приобрести в магазинах здорового питания. Его любители приписывают ему много достоинств, включая улучшение состояния пищеварительной системы, подавление аппетита и энергетический подъем. Но скептики говорят, что медицинские исследования не доказали этих фактов, а бактерии в самодельном напитке могут быть опасны. Так, где же истина?

Чайный гриб, по мнению ученых, является ферментированным напитком из чая, сахара, бактерий и дрожжей. Получившаяся жидкость содержит уксус, витамины и ряд других химических соединений.

Так почему фанаты пьют чайный гриб? Говорят, что напиток помогает при следующих проблемах:

Проблемы с памятью

Предменструальный синдром

Боль в суставах

Потеря аппетита

Высокое кровяное давление

Запор

Артрит

Помогает росту волос

Повышает иммунитет

Предотвращает рак

Польза или вред?

Несмотря на приписываемую чайному грибу пользу для иммунной системы, печени и пищеварения, есть другие мнения. Директор Департамента Дополнительной и Интегративной медицины в клинике Майо говорит, что нет документирования того, что чайный гриб полезен, но есть, по крайней мере, несколько клинических случаев, когда люди пострадали, и он просит пациентов избегать употребления чайного гриба.

Это правда, говорят медики, что кислоты чистят внутренности, а пробиотики в напитке способствуют здоровой микрофлоре, которая необходима кишечнику. Достаточно много преимуществ, чтобы отвергать чайный гриб. Но, чтобы он был безопасен, нужно соблюдать правила антисептики. Если в жидкости появились какие-либо включения или испорчена закваска, нужно избавиться от всей партии.

Майк Шварц, преподаватель Института кулинарного искусства и совладелец компании BAO Food and Drink, первым получил государственную лицензию на производство закваски для чайного гриба. Он тестирует свой продукт ежедневно, чтобы убедиться в правильности pH баланса и бактерий.

Щварц и его компания хочет сделать домашний чайный гриб доступной альтернативой газировке и энергетическим напиткам. По их мнению, чайный гриб особенно хорошо после тренировки, так как предотвращает накопление молочной кислоты в мышцах, повышает энергию и помогает лучше усваиваться пище.

Возможные побочные эффекты

Из-за того, что чайный гриб трудно держать стерильным, он не рекомендуется людям с ослабленной иммунной системой, а также беременным и кормящим женщинам. Чайный гриб может плохо повлиять на уровень сахара в крови у людей с диабетом. Следует помнить, что чайный гриб содержит кофеин, и не рекомендуется страдающим диареей или синдромом раздраженного кишечника. Кофеин может усугубить эти проблемы.

vegetarian

Ключевые слова:
Читайте также:

Объявили обладателя нобелевской премии в сфере медицины и физиологии

Ее получат трое ученых, исследовавших поведение клеток в условиях нехватки кислорода.
Подробнее »»

Что происходит с телом, когда ты ешь овсянку?

Овес является одним из самых здоровых видов зерен на земле.
Подробнее »»

5 продуктов, от которых стоит отказаться девушкам после 30-ти

С возрастом в организме происходят изменения, которые требуют пересмотра многих привычек, в том числе – пищевых.
Подробнее »»

Канадские ученые предостерегли от повторного использования пластиковых бутылок

Ученые в Канаде объяснили, почему пластиковые бутылки не следует использовать по несколько раз.
Подробнее »»

В Париже прошел шоурум экологичных и этичных брендов The Sustainables

В Париже в рамках Недели моды сезона SS20 прошел первый в мире шоурум экологичных и этичных брендов The Sustainables.
Подробнее »»

Читайте также:
14.10 - 08:29

Успевать в школе и на работе помогут эфирные масла

Нагрузки растут, и после лета особенно тяжело войти в продуктивный ритм.
Подробнее »»

14.10 - 07:37

Загрязненный воздух приводит к облысению

Ученые обнаружили неожиданную причину выпадения волос.
Подробнее »»

14.10 - 04:25

Не даем мозгу состариться: интеллектуальная готовка еды и «скоростные» кроссворды

Все хотят дожить до преклонного возраста, сохранив ясное мышление. Как заставить мозг не стареть?
Подробнее »»

13.10 - 22:41

Balmain отказался от меха

Оливье Рустен, модельер и креативный директор французского дома высокой моды Balmain, заявил, что больше не будет использовать мех в своих изделиях
Подробнее »»

13.10 - 22:21

Как ухаживать за волосами в холодную погоду: полезные советы экспертов

Если ситуацию запустить, лечиться от облысения придется минимум три месяца
Подробнее »»

13.10 - 20:21

Три причины держать дома крахмал: лечим диарею, освежаем лицо, моем окна

Крахмал годится не только для киселя и крахмаления белья.
Подробнее »»

13.10 - 19:40

Почему мужчины любят черное?

Как вы себе представляете классический образ мужчины?
Подробнее »»

13.10 - 18:39

Как испечь простой пирог с грушами и шоколадом

Как испечь простой пирог с грушами и шоколадом
Подробнее »»

13.10 - 18:36

Как хорошо выглядеть и хорошо себя чувствовать

В двадцать лет просто невозможно выглядеть плохо, достаточно просто утром умыться и расчесать волосы.
Подробнее »»

13.10 - 16:59

Гриб-дождевик: затягивает раны, выводит токсины и хорош с белым вином

Ценные грибочки появляются осенью после обильных дождей.
Подробнее »»

13.10 - 14:33

Что приготовить на завтрак ребенку: ТОП-5 рецептов

Вкусные и оригинальные завтраки для детей
Подробнее »»

13.10 - 14:33

Время, назад: самомассаж лица

Кому из нас не хотелось платить меньше, а получать больше?
Подробнее »»

13.10 - 12:58

Чистящие средства с отбеливателем делают воздух в помещении опасным

Специалисты объяснили, как проводить уборку с умом.
Подробнее »»

13.10 - 12:28

Стильные прически 2019

В сезоне 2019 выделяются несколько направлений.
Подробнее »»

13.10 - 10:19

Упрямый ребенок: что делать?

Каждый родитель периодически сталкивается с детским упрямством.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...