11.06 - 17:22

Клубника с грядки: для лечения, десертов и красоты


 

На прилавках магазинов и рынков появилась красная, спелая, сладкая клубника. Наевшись свежей ягоды, все приступают к заготовке варенья и компотов. Мы расскажем, как еще можно использовать ароматную клубничку.

Сладость клубники связана с наличием в ней таких ценных сахаров, как фруктоза и глюкоза. Витаминный состав ягод очень богат: С, Е, В2, РР, К, каротин. Кроме того, в них много пектиновых веществ и органических кислот. А в листьях клубники в большом количестве содержится аскорбиновая кислота.

Клубника-лекарь
Клубника может похвастаться антоцианом – растительным пигментом, который не позволяет жиру накапливаться в клетках печени. Эта ягода также содержит много антиоксидантов, очищает организм от токсинов, лишнего холестерина.

Железа в клубнике больше, чем в яблоках, винограде и вишне. В связи с этим ее рекомендуют употреблять при железодефицитной анемии. Особенно полезна клубника женщинам репродуктивного возраста, так как они страдают от недостатка железа во время менструаций.

Американские ученые в ходе исследований выявили способность клубники сдерживать предраковые изменения в пищеводе и поджелудочной железе, а в высокой дозировке – полностью излечивать.

Свежие ягоды рекомендуют употреблять при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Не только ягодки, но и сок, настой и отвар клубники применяют при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Даже камни в почках и печени поддаются лечению настоем из этой ягоды.

Растертые свежие ягоды клубники применяют наружно для избавления от угрей, сыпи, экземы.

Для лечения ангины, ларингита, стоматита можно несколько раз в день полоскать полость рот настойкой сушеных ягод. Готовится она следующим образом: на 1 столовую ложку берется 150 мл кипятка, все это настаивается в течение часа.

Народная медицина знает, как с помощью ягод клубники изгнать из организма остриц, власоглавов, круглых глистов и даже солитера. Правда, нужно есть ягоды в очень больших дозах – до трех килограммов в день – и употребление их сочетать с приемом острой пищи – лука, селедки. Такие методы обеспечивают глистогонный эффект.

Следует помнить и о возможности аллергической реакции на клубнику.

 

Десерт из клубники
Замороженные ягоды практически не теряют свою питательную ценность при таком способе хранения. Замороженная в сезон летнего созревания клубника нисколько не уступит по своей ценности свежей, выращенной зимой в тепличных условиях. А уж «химии» в ней наверняка гораздо меньше.

Что вкусненького можно приготовить из замороженных ягод? Ну конечно, мягкое клубничное мороженое. Готовится очень быстро и просто. Клубнику нужно достать из морозильника, буквально минуту подержать при комнатной температуре, затем взбить в блендере. Мороженое получается воздушное и мягкое.

В современных шнековых соковыжималках есть специальная насадка, позволяющая перетирать замороженные ягоды и фрукты, можете воспользоваться и ею. К ягодам клубники хорошо добавить замороженный банан – тогда получится другой вкус мороженого. А если всыпать одну столовую ложку порошка какао, десерт станет шоколадным.

Клубничный чай
Такой чай можно готовить как из листьев клубники, так и ее чашелистиков. Если делаете клубничное варенье, не выбрасывайте отделенные от ягод зеленые чашелистики. Высушите, заварите – и получите ароматный «сердечный» чай, особенно приятный для зимних семейных вечеров.

Если есть возможность собрать листья клубники, попробуйте приготовить ферментированный чай, который будет еще вкуснее и ароматнее. Существует много способов ферментации, они достаточно трудоемкие. Но можно воспользоваться способом попроще.

Очень плотно, под самый верх, набейте листьями без черешков стеклянную банку, закройте ее капроновой крышкой. Баночку положите в непрозрачный пакет и поместите в теплое место на сутки, чтобы листья завялились. Затем нужно нарушить целостность клеточной структуры листьев: переложите их в обычный полиэтиленовый пакет и закройте в морозильнике на сутки.

Замороженные листья нужно растереть руками, измельчить, прикрыть влажной тканью и оставить при температуре около 25 градусов не менее чем на четыре часа. За это время появится легкий фруктовый запах. Чем дольше будете ферментировать, тем темнее получится чай. Последний этап – сушка ферментированных листьев.

 

Клубника-косметолог
Сезон созревания клубники нужно обязательно использовать для косметических процедур. С помощью вкусной ягоды можно напитать кожу, тонизировать ее, очистить от пигментных пятен, веснушек и даже отбелить.

Из клубники нужно выжать половину стакана сока. Смочите им кусок марли или натуральной ткани и держите на лице 20 минут. Затем умойтесь прохладной водой и нанесите на лицо крем. Такая маска освежает кожу, делает ее бархатистой.

Если кожа слишком сухая, клубничный сок можно смешать с яичным желтком и добавить чуточку крахмала. Маска наносится на 20 минут, смывается теплой водой. Затем нужно ополоснуть лицо прохладной водой. Процедура прекрасно увлажняет кожные покровы.

Сок клубники можно заморозить в емкости для льда – и получившимися кубиками делать тонизирующий массаж по утрам.

Альтернатива ледяным кубикам – клубничный лосьон для утренних процедур. Для его приготовления нужно выжать сок из 250 граммов ягод клубники, добавить 50 граммов молока, щепотку соды, половину чайной ложки водки или несколько капель спирта. Тщательно смешайте все ингредиенты. Храните лосьон в холодильнике. Смесь наносится на лицо утром на 10 минут и смывается теплой водой.

Используйте все возможности аппетитной ягоды: полакомьтесь, полечитесь и станьте еще свежее, красивее, моложе.


https://news.yellmed.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Ягодный уксус. Аромат, пойманный в бутылку

Ягодные уксусы это простой способ придать вашим салатам и маринадам ту самую изысканную «изюминку», ту элегантную легкость и особый шик, которые характерны для блюд «высокой» кухни.
Подробнее »»

Центральная база данных eHealth безопасна для внесения и хранения электронных данных

Центральная база данных электронной системы здравоохранения (eHealth) соответствует действующему законодательству Украины о защите информации и безопасна для внесения и хранения электронных данных, сообщил глава Национальной службы здоровья Украины (НСЗУ)
Подробнее »»

Для тех, кто не на диете

Такое впечатление, что 99% женщин в нашей стране постоянно сидят на разнообразных диетах.
Подробнее »»

Ученые объяснили, почему нельзя спать с включенным светом

Специалисты из института окружающей среды США установили связь между освещением в спальне и массой тела.
Подробнее »»

Несколько интересных фактов о моркови

В данной статье мы рассмотрим занимательные факты о таком питательном овоще, как морковь.
Подробнее »»

Читайте также:
18.06 - 22:23

Как проходят роды – 3 основных этапа

С приближением даты родов молодые мамы испытывают все больше волнений и тревог.
Подробнее »»

18.06 - 22:07

Факторы, сигнализирующие о гормональном дисбалансе

Гормональный фон нас определяет, особенно это касается женщин. С подросткового возраста вплоть до менопаузы ритм гормонов диктует наше настроение, энергию, красоту и общее самочувствие. К сожалению, женщины нечасто уделяют внимание роли гормонов в своём о
Подробнее »»

18.06 - 21:42

Лечение наркомании в Харькове

В лечении наркозависимости очень много нюансов
Подробнее »»

18.06 - 21:21

НСЗУ в рамках пилота выплатила 56 медучреждениям Полтавской области 144,3 млн грн

Национальная служба здоровья Украины (НСЗУ) в рамках пилотного проекта, начатого в Полтавской области 1 апреля, выплатила 56 вошедшим в пилот медучреждениям Полтавской области почти 144,3 млн грн, в том числе более 32 млн грн по новому механизму финансиро
Подробнее »»

18.06 - 21:01

Солёное чудо – Мёртвое море

Мёртвое море расположено на границе двух государств – Иордании и Израиля.
Это гиперминерализованное озеро является поистине уникальным местом на Земле. В данной статье мы рассмотрим несколько интересных фактов о Солёном чуде нашей планеты

Подробнее »»

18.06 - 20:22

Успех отношений - возбуждающие движения

Известный факт, что женщине обычно требуется для достижения возбуждения гораздо больше времени, чем мужчине.
Подробнее »»

18.06 - 20:08

Продукты, ускоряющие процесс метаболизма

Не секрет, что регулярная физическая нагрузка и качественный сон очень положительно влияют на метаболизм в организме человека.
Подробнее »»

18.06 - 19:36

Специалисты рассказали, что делать при солнечном ожоге

По словам врачей, принимать все необходимые меры нужно сразу после появления первых признаков ожога.
Подробнее »»

18.06 - 19:08

Интересные факты о собаках

Собака – друг человека. Действительно, это животное на протяжении тысячелетий живёт бок о бок с человеком и является верным спутником для многих из нас. Рассмотрим некоторые интересные факты о собаках.
Подробнее »»

18.06 - 19:05

Восточная Украина: невидимые жертвы чужой войны

Сторожевая собака может охранять дом хозяина, даже если в этом доме уже давно никто не живет. И даже если хозяин оставил ее на привязи стеречь свое имущество, чтобы не досталось мародерам, а сам уехал, спасая свою жизнь. Она будет терпеливо ждать и не пус
Подробнее »»

18.06 - 18:21

Какая косметика нужна в отпуске?

Чтобы отпуск приносил удовольствие и радость, нужно не забывать о правильных сборах. В чемодан нужно сложить всё необходимое.
Подробнее »»

18.06 - 18:09

Как перестать бояться потолстеть?

Вы проснулись утром, внимательно посмотрели в зеркало. Может быть, чтобы улыбнуться себе и пожелать хорошего дня, а может, чтобы проверить, не изменилось ли ваше тело за эту ночь, не приросло ли пару лишних миллиметров или сантиметров на талии.
Подробнее »»

18.06 - 17:38

Минздрав объявил конкурс на руководящие должности в 6 своих директоратов

Министерство здравоохранения Украины объявило конкурс на семь должностей в директораты, сообщается на сайте ведомства.
Подробнее »»

18.06 - 17:07

Определяем свою ежедневную норму потребления воды

Многие люди не понимают важности потребления достаточного количества воды и то, как это влияет на здоровье и контроль веса.
Подробнее »»

18.06 - 16:29

Какие парни нравятся девушкам, а какие нет?

Брат, ты спрашиваешь, как не испортить отношения с девушкой? Ты спрашиваешь, какие парни нравятся девушкам, а какие не очень?
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...