28.12 - 23:31

Свойства чая Улун, о которых мало кто знает


 

Чайное дерево в Китае называют драгоценным. Не удивительно, ведь растение щедро одаривает людей листьями, из которых готовят 7 групп чаев – свыше 900 сортов. Кроме черного и зеленого, в Поднебесной особенно ценится красный чай – улун. 

 

Главный герой чайной церемонии

Только оолонг (искаженная английская транскрипция названия) используется для китайской чайной церемонии «гунфу ча». За время неспешного заваривания и чаепития в полную силу раскрываются вкусовые тонкости напитка.

В китайской классификации стоит между зелеными и черными сортами, гармонично объединяя в себе лучшие свойства обоих категорий. Наивно полагать, что улун легко приготовить, смешав зеленый и черный чай. Приготовление этого вида – особенный технологический процесс.

улун от NewTea

Чайные листья для изготовления оолонга собирают в высокогорных провинциях Фуцзянь и Гуантдун, на острове Тайвань. Зрелые, мясистые листья подвергают ферментации, но только на 50%. Получают два вида: сильно и слабоферментированные улуны.

Чайные эксперты NewTea утверждают: если технология соблюдена, подлинность чая улун легко определить. Лист – цельный, по краям черный, а прожилки и фрагменты поверхности внутри зеленые. Выбрать улун по вкусу можно здесь: http://newtea.ua/chay/ulun

 

Вкусовые галлюцинации: молочный чай без молока

Англичане любят чай с молоком, но причем тут китайцы? Оказалось, получить оригинальный вкус можно, не добавляя в чашку молоко.

В 1980 году производители чая слегка изменили технологию ферментации и получили новый сорт красного чая. Эксперимент оказался удачным, в результате появился молочный улун. Чтобы готовый напиток давал привкус молока, чайный куст поливают растворимым молоком и опыляют специальным составом на основе сахарного тростника. Вот так, без искусственных добавок, и получается уникальный чай с натуральным сливочно-молочным ароматом.

 

Вкусно, а главное – полезно: целительная сила «темного дракона»

Улун в Китае ценят за оригинальный яркий вкус, а также за благотворное влияние на организм. В одной чашке – целая аптека.

10 редких свойств чая оолонг:

  1. Витаминная «бомба». Напиток содержит 400 полезных веществ: 8 витаминов, магний, железо, селен, йод и другие элементы.
  2. Укрепляет иммунитет.
  3. Предотвращает образование раковых клеток.
  4. Укрепляет стенки сосудов, препятствует появлению тромбофлебита.
  5. Омолаживает кожу, разглаживает морщины благодаря флавонидам в составе.
  6. Обладает тонизирующим и согревающим эффектом.
  7. Стимулирует деятельность селезенки и поджелудочной железы.
  8. Убирает тяжесть в желудке после плотного обеда.
  9. Освежает дыхание.
  10. Чемпион среди чаев в качестве сжигателя жира.

По поводу ограничений. Эксперты  не рекомендуют увлекаться бодрящим чаем гипертоникам. Разрешается 1-2 чашечки в день, чтобы не спровоцировать скачок давления.

Хотите извлечь максимум пользы из удивительного напитка – постарайтесь купить чай Улун. От ароматизированных суррогатов «а-ля оолонг» мало толку.

Настоящий улун – источник бодрости и здоровья. Почувствуйте неповторимый вкус и живительную силу оригинального красного чая!

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Бактерий в кишечнике больше, чем звёзд

Хотя этот орган невидим глазу, но вполне себе ощутим — весит примерно 2,5 кг. А составляют его ни много ни мало сто триллионов бактерий, живущих в кишечнике. Их совокупность и есть микробиота.
Подробнее »»

Ученые синтезировали ферменты из искусственного генетического материала

Впервые в истории ученые продемонстрировали, что можно не только создавать искусственный генетический материал, но и использовать его для синтеза ферментов - белков, катализирующих разнообразные химические реакции.
Подробнее »»

Кишечная бактерия защищает от малярии

Малярия в 2012 году стала причиной 627 000 смертей по всему миру, причем 90% жертв этой болезни – маленькие дети в возрасте до 5 лет, жившие в странах Африки.
Подробнее »»

Курение приводит к потере Y хромосомы у мужчин

Курение – это один из самых серьезных факторов риска рака.
Подробнее »»

10 причин полакомиться варёной кукурузой

Варёная кукуруза – это любимое лакомство детей и взрослых. Летом наступает уникальная возможность насладиться вкусом этих прекрасных зёрен. Початок кукурузы содержит множество питательных веществ, которые так необходимы для организма человека во многих от
Подробнее »»

Читайте также:
16.12 - 20:28

Почему нужно пить воду натощак

Пить воду сразу после пробуждения натощак — популярный ритуал в Японии. Не стоит пренебрегать этой полезной привычкой!
Подробнее »»

16.12 - 20:08

Диетотерапия при герпесе

Правильное питание очень важно в организации лечения от герпеса. Основные правила для организации лечебного питания включают в себя разработку сбалансированного, витаминизированного, полноценного, разнообразного питания. Калорийность пищи должна быть дост
Подробнее »»

16.12 - 19:48

Дефицит витамина D приводит к сезонному аффективному расстройству

Дефицит витамина D ассоциируется с повышенным риском астмы, онкологических заболеваний и хронических болей.
Подробнее »»

16.12 - 19:28

Красное вино и рак

Новое исследования показало, что ресвератрол – химическое вещество, которое содержится в кожуре винограда и красном вине – может защищать от рака, несмотря на то, что этиловый спирт, который содержится в вине, наоборот, должен повышать риск некоторых опух
Подробнее »»

16.12 - 19:08

О пользе зеленых овощей

«Кушай зелень, она полезна для здоровья», - это утверждение каждый из нас слышал в детстве от родителей, но тогда далеко не каждый придавал этому значение.
Подробнее »»

16.12 - 18:48

Почему не действуют диеты

Чуть ли не каждый день появляются новые диеты и методики, авторы которых обещают навсегда решить проблему лишнего веса. Но залог успеха в том, чтобы найти свой собственный ключ к похудению. И мы расскажем, как это сделать.
Подробнее »»

16.12 - 18:28

Ожирение: расплата за беспечность

Организация питания ребёнка важна в любом возрасте – и это зона ответственности родителей. Распространённые проблемы взрослых — лишний вес, диабет, гипертоническая болезнь — зачастую программируются ещё в грудном возрасте.
Подробнее »»

16.12 - 18:08

Низкий холестерин делает нас глупее

Ученые установили, что холестерин оказывает влияние на уровень интеллекта и умственных способностей.
Подробнее »»

16.12 - 17:48

Плохой сон приводит к деменции

Сон защищает наше физическое и эмоциональное здоровье, но по разным причинам одни люди спят лучше других.
Подробнее »»

16.12 - 17:28

Сахар и фруктоза опасны для сердца

Новые данные исследователей позволяют предположить, что сахар и фруктоза опаснее для сердца, чем поваренная соль.
Подробнее »»

16.12 - 17:08

Антидепрессант для профилактики симптомов ПМС

До 85% женщин испытывают хотя бы один симптом предменструального синдрома во время своего месячного цикла.
Подробнее »»

16.12 - 16:48

6 способов избавиться от лишней воды

Не секрет, что довольно большую часть лишнего веса составляет водный балласт – ненужная вода, накопленная в организме в силу разных причин.
Подробнее »»

16.12 - 16:28

Какие ягоды полезнее всего консервировать

Для каждой ягоды - своё время. Сейчас на верхушке популярности по сбору - малина, а на рынке можно найти и костянику.
Подробнее »»

16.12 - 16:08

Мы едим больше, чем кажется

Согласно статистике, за последние десятилетия потребление калорий существенно снизилось. Однако число людей, страдающих ожирением, растет. Ученые из компании BIT попытались выяснить, почему.
Подробнее »»

16.12 - 15:48

Йога защищает сердце не хуже спортивной ходьбы

Многообещающие данные были опубликованы на днях в European Journal of Preventative Cardiology.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...