26.04 - 19:04

Развей сомнения. Свадьба - это прекрасно!


 

Обычно при подготовке к свадьбе невеста больше всего переживает о трех составляющих: свадебное платье, фотограф и свадебный банкет. С последним вопросом редакция Cosmo решила помочь и обратилась за советом к профессиональному кейтеринг-сервису La Famiglia Catering.

 

 

О свадебном меню

В первую очередь профессиональный кейтеринг или ресторан должен позаботиться, чтобы меню было тематическим продолжением общей концепции торжества. Например, основу нашего кейтеринга составляет итальянская кухня. Но в гастрономическом плане мы открыты к предложениям. Если на свадьбе есть иностранные гости, то La Famiglia Catering рекомендует включить блюда из национальной кухни, обыграв их оригинальной подачей. Также при составлении меню всегда стоит исключать ингредиенты с сильными ароматическими свойствами, например, чеснок или же слабосоленую семгу. Кроме того, индивидуального внимания заслуживают гости с особыми пищевыми привычками. Например, мы всегда заботимся, чтобы в свадебный банкет вошли безглютеновые, низколактозные или же веганские позиции.

Самое главное правило, которое La Famiglia Catering проговаривает всем парам при обсуждении свадебного банкета - это не стесняться задавать вопросы. Ведь профессиональный кейтеринг всегда предложит грамотное решение, которое удивит всех приглашенных гостей.

 

О количестве еды

Сейчас запросы, поступающие от клиентов, стали более разнообразными. Поэтому тяжело прийти к какому-либо стандарту. Тенденция идет к тому, что общий вес блюд снижается. На данный момент на одного гостя закладывается приблизительно до 1,2-1,3 килограмма в случае, если банкет длится 5- 6 часов. При этом больше внимания уделяется подаче и выбору блюд. Парам мы рекомендуем разбивать подачу на 3-4 курса, согласовывая тайминги выноса со свадебным организатором, чтобы интерактив не перебивал прием пищи.

 

Кроме того, если же свадебный день обещает быть длинным, мы всегда рекомендуем позаботиться о комфорте гостей, добавив в меню food-станции и разнообразные бары. К примеру, чтобы во время ожидания самого банкета можно пригласить гостей в устричный бар. Наслаждаясь морскими деликатесами и шампанским, гости получают возможность как обсудить выездную церемонию, так и познакомиться друг с другом поближе.

 

О сервисе

Очень важно подобрать правильное количество персонала, который обеспечит комфорт и индивидуальный сервис для всех гостей. Наша практика показывает, что за одним столом, если речь идет о европейском формате рассадки, нужно закреплять одного официанта, у которого есть помощник, работающий на два смежных стола.

 

Об алкоголе

Когда речь идет об алкогольных напитках, La Famiglia Catering рекомендует заложить по два бокала шампанского на персону и по бокалу других напитков (вина, разного вида крепкого алкоголя). Кроме этого, хорошеей традициией является начинать вечер с приветсвенного коктейля. Во-первых, он помогает скрасить время ожидания самого банкета, во-вторых у гостей появляется шанс познакомиться с друг другом поближе и рассказать откуда они знают пару.

 

О предсвадебных дегустациях

В первую очередь, пара должна рассматривать дегустацию как некую репетицию и однозначно использовать эту опцию. Ведь это уникальная возможность посмотреть накрытие стола - сервировку и посуду. Попробовать блюда в последовательности утвержденной подачи, посмотреть, как все будет происходить и высказать свои пожелания. Особенно, если запланированное торжество обещает быть масштабным. Мы работали на свадьбах, где кроме банкета молодожены устраивали предсвадебный фуршет. В таком случае на предсвадебной дегустации La Famiglia Catering демонстрирует фуршетную линию и коктейльные столы.

 


О подарках

Самый лучший подарок для всех приглашенных - это, конечно же, те приятные эмоции, которые они получают во время праздника. А вот продлить послевкусие торжества всегда помогут гастрономические комплименты от пары. Удивите гостей трюфельными конфетами, авторскими кейк-попсами или же наборами с макарунами.

Свадебный рынок развивается очень динамично. Все больше пар используют нестандартные локации и форматы для проведения торжества, но не все еще понимают, что такое кейтеринг-сервис, предпочитая ресторанное обслуживание. В нашем случае, мы всегда говорим о гибкости кейтеринга. Выездное обслуживание La Famiglia Catering позволяет провести комфортную свадьбу, даже в самом уединенном, живописном уголке. Но при этом кейтеринг-служба позаботится о коммуникациях и организации логистики. Хорошие впечатления состоят из маленьких деталей, постепенно превращаясь в яркий и запоминающийся праздник.

cosmo.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Эксперты посоветовали, как быстро и без вреда высушить волосы Источник: ladyhealth.com.ua

Нужда быстро высушить волосы может возникать довольно часто.
Подробнее »»

На Хортице открылся туристический сезон: чем будут удивлять

Здесь есть чем заняться
Подробнее »»

Вакуумная чистка лица - плюсы и минусы процедуры

Различные воспаления кожи, блеск, сыпь - это ужас для любой красавицы. Чтобы не столкнуться с такими неприятностями, девушки тратят кучу денег и сил на очищение кожи лица.
Подробнее »»

Зафиксирована новая угроза озоновому слою

Источник вредных веществ пока остается неизвестным.
Подробнее »»

Эксперты раскрыли, как домашняя уборка влияет на здоровье

Научные специалисты из медицинского колледжа Лондонского университета заявили, что нескольких минут уборки в квартире в день достаточно для позитивного эффекта в отношении психического здоровья.
Подробнее »»

Читайте также:
22.05 - 04:07

Ученые нашли останки гигантского древнейшего пингвина

Найденный вид пингвинов гораздо превышает размер императорских
Подробнее »»

21.05 - 23:27

Топ-5 ошибок применения солнцезащитного крема

Порядочно потрудились, штудируя составы, читая отзывы, и принесли из магазина подходящий солнцезащитный крем?
Подробнее »»

21.05 - 23:01

Вредные пищевые привычки, которые есть даже у худых девушек

Остерегайся этих на первый взгляд незначительных привычек:
Подробнее »»

21.05 - 22:25

Названы привычки, которые портят внешность

Какие привычки можно отнести к вредным? Курение, переедание, употребление пива… Все эти привычки, безусловно, для здоровья вредны. Но для женщины важно не только здоровье, но и внешность.
Подробнее »»

21.05 - 22:09

Какая вода провоцирует ожирение?

Израильские диетологи выяснили, что газированная вода может быть одним из факторов развития ожирения.
Подробнее »»

21.05 - 21:23

Уреаплазмоз - причины и лечение заболевания

Самым мелким представителем бактериальной флоры, которая может существовать в организме человека, является уреаплазма.
Подробнее »»

21.05 - 21:06

Мифы и правда: 10 секс-действий, при которых ты можешь забеременеть

На дворе 21-й век, а мы по-прежнему живем в плену мифов и стереотипов: так, например, некоторые девушки до сих пор верят, что, занимаясь сексом стоя, забеременеть нельзя.
Подробнее »»

21.05 - 20:29

Врачи раскрыли пользу клюквы при заболеваниях почек

Многие наверняка слышали выражение «лекарство не бывает сладким». Такую фразу можно вполне применить к такой ягоде, как клюква.
Подробнее »»

21.05 - 20:08

Минутное дело: самый простой рецепт кабачковой икры

Кабачки – отличный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд.
Подробнее »»

21.05 - 19:06

Google запустили модный Shazam

Google презентовал новое приложение Style Match
Подробнее »»

21.05 - 18:09

Биологи раскрыли удивительную тайну ящериц

Биологи впервые расшифровали ДНК зеленокровных сцинков — уникальных ящериц с зеленой кровью, ядовитой для всех остальных животных Земли, и выяснили, что подобная необычная черта развивалась у них четыре раза
Подробнее »»

21.05 - 17:09

Правило 80/20: избавься от всего лишнего

Поможет тебе освободить пространство для всего важного в жизни
Подробнее »»

21.05 - 16:07

Ученые выяснили удивительный факт о людях и собаках

Ученые из Университета штата Аризона выяснили, в каком возрасте собаки кажутся людям наиболее милыми.
Подробнее »»

21.05 - 15:05

Ученые раскрыли удивительную тайну растений

Шведские ученые после масштабных и длительных исследований установили, что растения одного вида могут «общаться» друг с другом.
Подробнее »»

21.05 - 14:02

Вам больше 10 лет? Учить иностранный уже поздно

Общеизвестно, что с возрастом учить иностранные языки становится все труднее. Но в новом исследовании ученые нанесли по нашим амбициям прямо таки уничтожающий удар.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...