09.09 - 15:22

Легендарное немецкое пиво


 

Не секрет, что немцы любят пить пиво. Таким образом, неудивительно, что сейчас в Германии насчитывается более 7000 сортов пива, сваренных на 1300 пивоваренных заводах. Добрая пятая из них находится в южном регионе Баварии, в столице которой, Мюнхене, проходит всемирно известный фестиваль пива Октоберфест. По всей Германии пиво пьют в разное время дня, как правило, во время еды или в баре с слегка посоленным кренделями.

 

Трепетное отношение к пиву

Наука о пивоварении настолько серьезно воспринималась в прошлом, что породила, возможно, первый в Европе закон о чистоте пищевых продуктов, принятый в 1516 году герцогом Вильгельмом IV Баварским и действующий до сих пор. Закон гласит, что в процессе производства пива допускается использование только ячменя, солода, хмеля и воды - революционный указ в те времена, когда была распространена фальсификация продуктов питания.

 

Какое пиво попробовать?

Ниже приведен обзор немецких стилей и сортов пива. Конечно, не все немецкое пиво импортируется в СНГ, однако это совсем не означает, что они не достойны упоминания https://morepiva.ua/kyiv/pivo/strana:germaniya/.

 

Хеллес или Данклс Лагер

Немецкие Lager Beer Light и Dark считали тип пива рабочего класса, происходящего из Мюнхена и Дортмунда, и обычно его употребляли в кружках или больших бокалах, в пивных или в уютных пабах. Это пиво нижнего брожения имеет более выраженные солодовые нотки, имеет светлый или темный цвет в зависимости от степени обжаривания солода, менее горькое, около 4,5% алкоголя. Среди известных брендов Löwenbräu, Hofbräu и Dortmunder Aktienbrau (DAB).

 

Экспорт Лагер

Это пиво нижнего брожения, такое как Helles, но первоначально оно было изготовлено в середине 19-го века для отправки за границу. Содержание сусла составляет 12-14%, что означает более сильные солодовые вкусы и немного более высокое содержание алкоголя - более 5%. Хорошо известные бренды включают пиво Dortmund и Munich Export, но ни одно из них не получило более глобального признания, чем Beck's Beer из Бремена, основанное в 1876 году.

 

Старкбир или Бокбир

Южно-германский фаворит, традиционно варится в марте для потребления во время Великого поста, с минимальным содержанием сусла 16% и содержанием алкоголя около 7%. Цвет варьируется от золотистого до очень темного. Если вы оказались в Мюнхене в начале марта, попробуйте поймать открытие Salvator-Anstich, открытие кеги на фестивале Nockherberg Starkbier). Там вы можете насладиться Starkbier с содержанием алкоголя до 17%.

 

Schwarzbier

Немецкое темное пиво Schwarzbier для большинства из последних семи тысячелетий пиво было напитком темного цвета. Прошло менее 200 лет с тех пор, как пивовары использовали слегка солодовый ячмень для создания светлых сортов пива, таких как Helles, Kölsch или Pilsner. Schwarzbier - это гиннесс Германии, в основном потребляемый в Тюрингии и Саксонии. Ферментированный снизу, полнотелый, слегка сладкий и солодовый, он содержит около 11% сусла и 4,8% алкоголя.

 

Malztrunk

Malzbier, или Malztrunk, как его называли в наши дни, стал очень популярным в 1960-х годах. Его часто дарили детям на вечеринках, в то время как взрослые наслаждались алкогольной версией. Malzbier варится как обычное пиво, но с меньшим количеством хмеля, добавленным пивоваренным сахаром и экстрактом карамелизованной свеклы. Самые известные бренды - Vita Malz и Kara Malz. Сегодня многие спортсмены и любители фитнеса добавляют Мальцбир в свой рацион, потому что он содержит много глюкозы, минералов и белка.

 

Ключевые слова:
Читайте также:

«Король косметики» ниацинамид: где его искать и как использовать

Этот компонент можно встретить в популярной сейчас азиатской косметике, и не только.
Подробнее »»

Иглоукалывание может помочь при алкоголизме

С помощью иглоукалывания начинают лучше работать сигнальные пути мозга, активность которых снижена у алкоголиков.
Подробнее »»

Как кофе влияет на размер груди женщины 

Всем известна пословица «Мы — это то, что мы едим». Однако в некоторых случаях это выражение имеет несколько иное значение.
Подробнее »»

Сколько лука нужно есть для профилактики онкологии

Исследователи из Китая выяснили, что употребление разных видов лука помогает снизить риск развития колоректального рака.
Подробнее »»

Медики перечислили продукты, которые вредно мыть

Все мы знаем, что фрукты и овощи есть немытыми нельзя, но есть несколько продуктов, которых перед приготовлением мыть не следует по тем или иным причинам.
Подробнее »»

Читайте также:
22.09 - 18:19

Диетологи назвали фрукт, сжигающий жир

Благодаря уникальному химическому составу грейпфрута, мы можем не задумываться о его калорийности, ведь он наоборот помогает сжигать лишний жир, улучшая нашу фигуру.
Подробнее »»

22.09 - 17:36

Женатые руководители лучше заботятся о сотрудниках, чем холостые

Оказывается, мужчины на управленческих позициях больше переживают за благосостояние своих работников, если умеют заботиться о своей жене и детях.
Подробнее »»

22.09 - 17:15

Молоко с медом при простуде может быть опасным

Питье горячего молока с медом – один из самых известных народных рецептов от простуды.
Подробнее »»

22.09 - 16:50

6 продуктов, которые подарят вашей коже сияние и здоровый вид 

Неправильное питание разрушает тело, кожу и может нанести большой вред внутренним органам человека.
Подробнее »»

22.09 - 16:12

Названы болезни, от которых могут выпадать волосы

Какие недуги могут возникать при этом симптоме.
Подробнее »»

22.09 - 15:09

Почему плач может помочь нам похудеть

Те, кто может плакать в ситуациях, когда горе или усталость обременяют нас, неосознанно гарантирует, что их уровень гормонов нормализуется.
Подробнее »»

22.09 - 13:33

6 тренировок, которые вы точно не захотите пропустить осенью

Лето стимулирует на занятия спортом: светит солнышко, настроение отличное, хочется бежать, плыть или хотя бы куда-то идти.
Подробнее »»

22.09 - 12:47

От воспаления глаз до потери ресниц: почему опасно красить ресницы тушью каждый день 

Женщины пользуются тушью на протяжении многих веков — это основной продукт в косметичке многих из них, но при этом врачи предупреждают, что ежедневное ношение туши может быть опасно для здоровья
Подробнее »»

22.09 - 09:03

Психологическая травма детства ухудшает здоровье женщин

В основу исследования легли данные более 3 тысяч женщин в возрасте от 14 до 22 лет.
Подробнее »»

22.09 - 08:45

Как получить «лицо отдохнувшей стервы» 

Женщины выстраиваются в очередь к врачам эстетической медицины, чтобы те при помощи ботокса и филлеров смогли «зафиксировать» их естественное выражение лица «отдохнувшей стервы»ю Тренд становится все более востребованным.
Подробнее »»

22.09 - 06:42

Экс-игрок Металлиста Березовчук: Потенциально очень сильным защитником мог стать Папа Гуйе

Андрей Березовчук, который на данный момент занимает должность играющего тренера любительского клуба Волчанск высказался по поводу своих экс-партнеров по центральной зоне обороны Металлиста
Подробнее »»

22.09 - 05:27

Остеопат объяснил, почему уши оттопыриваются асимметрично

Владимир Животов напомнил: человеческие уши не лопухи, то есть не растут сами по себе. И призвал искать причину патологии.
Подробнее »»

22.09 - 04:33

Процедуры, которые можно делать осенью

Летом, в период активного солнца и открытых нарядов некоторые косметологические процедуры делать не рекомендуется.
Подробнее »»

21.09 - 22:40

Ингаляции при простуде: как правильно делать в домашних условиях

Если в вашем роду были долгожители, не обольщайтесь.
Подробнее »»

21.09 - 20:26

Кесарево сечение повышает риск опасных инфекций

Появившиеся на свет в результате кесарева сечение дети чаще страдают от резистентных к антибиотикам бактерий и аллергий.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...