09.09 - 15:22

Легендарное немецкое пиво


 

Не секрет, что немцы любят пить пиво. Таким образом, неудивительно, что сейчас в Германии насчитывается более 7000 сортов пива, сваренных на 1300 пивоваренных заводах. Добрая пятая из них находится в южном регионе Баварии, в столице которой, Мюнхене, проходит всемирно известный фестиваль пива Октоберфест. По всей Германии пиво пьют в разное время дня, как правило, во время еды или в баре с слегка посоленным кренделями.

 

Трепетное отношение к пиву

Наука о пивоварении настолько серьезно воспринималась в прошлом, что породила, возможно, первый в Европе закон о чистоте пищевых продуктов, принятый в 1516 году герцогом Вильгельмом IV Баварским и действующий до сих пор. Закон гласит, что в процессе производства пива допускается использование только ячменя, солода, хмеля и воды - революционный указ в те времена, когда была распространена фальсификация продуктов питания.

 

Какое пиво попробовать?

Ниже приведен обзор немецких стилей и сортов пива. Конечно, не все немецкое пиво импортируется в СНГ, однако это совсем не означает, что они не достойны упоминания https://morepiva.ua/kyiv/pivo/strana:germaniya/.

 

Хеллес или Данклс Лагер

Немецкие Lager Beer Light и Dark считали тип пива рабочего класса, происходящего из Мюнхена и Дортмунда, и обычно его употребляли в кружках или больших бокалах, в пивных или в уютных пабах. Это пиво нижнего брожения имеет более выраженные солодовые нотки, имеет светлый или темный цвет в зависимости от степени обжаривания солода, менее горькое, около 4,5% алкоголя. Среди известных брендов Löwenbräu, Hofbräu и Dortmunder Aktienbrau (DAB).

 

Экспорт Лагер

Это пиво нижнего брожения, такое как Helles, но первоначально оно было изготовлено в середине 19-го века для отправки за границу. Содержание сусла составляет 12-14%, что означает более сильные солодовые вкусы и немного более высокое содержание алкоголя - более 5%. Хорошо известные бренды включают пиво Dortmund и Munich Export, но ни одно из них не получило более глобального признания, чем Beck's Beer из Бремена, основанное в 1876 году.

 

Старкбир или Бокбир

Южно-германский фаворит, традиционно варится в марте для потребления во время Великого поста, с минимальным содержанием сусла 16% и содержанием алкоголя около 7%. Цвет варьируется от золотистого до очень темного. Если вы оказались в Мюнхене в начале марта, попробуйте поймать открытие Salvator-Anstich, открытие кеги на фестивале Nockherberg Starkbier). Там вы можете насладиться Starkbier с содержанием алкоголя до 17%.

 

Schwarzbier

Немецкое темное пиво Schwarzbier для большинства из последних семи тысячелетий пиво было напитком темного цвета. Прошло менее 200 лет с тех пор, как пивовары использовали слегка солодовый ячмень для создания светлых сортов пива, таких как Helles, Kölsch или Pilsner. Schwarzbier - это гиннесс Германии, в основном потребляемый в Тюрингии и Саксонии. Ферментированный снизу, полнотелый, слегка сладкий и солодовый, он содержит около 11% сусла и 4,8% алкоголя.

 

Malztrunk

Malzbier, или Malztrunk, как его называли в наши дни, стал очень популярным в 1960-х годах. Его часто дарили детям на вечеринках, в то время как взрослые наслаждались алкогольной версией. Malzbier варится как обычное пиво, но с меньшим количеством хмеля, добавленным пивоваренным сахаром и экстрактом карамелизованной свеклы. Самые известные бренды - Vita Malz и Kara Malz. Сегодня многие спортсмены и любители фитнеса добавляют Мальцбир в свой рацион, потому что он содержит много глюкозы, минералов и белка.

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Эти фрукты способствуют похудению

Различные исследования показали, что употребление определенных фруктов способствует эффективному сжиганию жира
Подробнее »»

Машины предсказывают пандемии не лучше людей

Искусственный интеллект из Бостона предупредил о вспышке коронавируса лишь за 30 минут до того, как это сделали люди. Причем он поставил уровень опасности всего в 3 из 5.
Подробнее »»

Онлайн займ на карту Приватбанка

Не редко возникает потребность получить небольшой кредит, который приятно оформить без длительных проверок или других условий, затрудняющих этот процесс
Подробнее »»

Выписка человека из квартиры без его согласия

Если человек больше не проживает в квартире, его необходимо выписывать
Подробнее »»

Косметологи назвали вечерние процедуры для идеальной кожи

Они действительно работают.
Подробнее »»

Читайте также:
24.02 - 21:47

Анализ мочи предскажет рак за 10 лет

Простой анализ мочи поможет в диагностике рака мочевого пузыря за 10 лет до появления симптомов. Он распознает генетические мутации.
Подробнее »»

24.02 - 20:57

Названы продукты, повышающие уровень гемоглобина в крови

Гемоглобин играет очень важную роль в здоровье человека.
Подробнее »»

24.02 - 20:40

Жир вокруг кровеносных сосудов полезен

Исследование показало, что формирующийся вокруг кровеносных сосудов жир может поддерживать их здоровье. Чего не скажешь о жировых бляшках внутри сосудов и артерий.
Подробнее »»

24.02 - 19:38

Медсестры чаще думают о суициде

Риск самоубийств среди медсестер выше, чем у населения в целом. Этой группе профессионалов нужна особая поддержка психологов.
Подробнее »»

24.02 - 18:55

Эффективные способы снизить уровень сахара в крови

Как с помощью народных средств можно понизить сахар в крови.
Подробнее »»

24.02 - 18:36

Как определить характер человека по одежде: что носят неудачники

Как правило, человек выбирает одежду определенной расцветки. Именно по цвету можно "прочитать" особенности его характера.
Подробнее »»

24.02 - 17:53

Названа частая причина язвы желудка

Не стоит некоторые лекарства принимать на пустой желудок.
Подробнее »»

24.02 - 17:34

Психолог описала методы борьбы с комплексами

В современном мире каждый человек испытывает неуверенность в себе. Это связано с тем, что в каждой сфере жизни, как в карьере, так и на личном фронте, всегда есть место конкуренции.
Подробнее »»

24.02 - 16:51

Медики объяснили, почему важно спать не менее восьми часов в сутки

Развенчаны популярные мифы.
Подробнее »»

24.02 - 16:32

5 способов, чтобы мужчина на тебя обратил внимание 

Если ты хочешь, чтобы любой мужчина на тебя обратил внимание, тогда скорее читай эти пять действий:
Подробнее »»

24.02 - 15:48

Самые полезные продукты для здоровья глаз

Вкусно и полезно
Подробнее »»

24.02 - 15:29

7 очевидных признаков, что ты у него не одна

Измена — это больно и неприятно. Далеко не все смогут простить это предательство и жить как ни в чем не бывало.
Подробнее »»

24.02 - 14:27

Уролог рассказал, как часто надо заниматься сексом

Заниматься сексом для сохранения здоровья нужно не менее двух раз в неделю. Об этом заявил главный внештатный уролог.
Подробнее »»

24.02 - 13:46

Ученые объяснили, почему завтрак должен быть сытным

Его не стоит пропускать
Подробнее »»

24.02 - 13:40

Как уменьшить боль при эпиляции зоны бикини

Удаление волос на теле с помощью процедуры шугаринга – не новомодный тренд, а насущная необходимость для многих женщин
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...