17.07 - 04:20

Не только скучные салаты: чем могут побаловать себя веганы


 

Вегетарианство кажется простым: прощаетесь с мясом, птицей, рыбой, молочными продуктами, яйцами, и вуаля — вы веган. Если серьезно, чем питаться после исключения из рациона большей части привычных блюд?

Растительные продукты помогут быстро урегулировать пищеварение, более того — они окажут противовоспалительное действие, пишет Women’sHealth.

Потребление большего количества пищи растительного происхождения снизит риск развития хронических заболеваний, в том числе сердечных недугов и диабета, поспособствует нормализации уровня холестерина и сахара в крови.

Переход на веганскую диету не так сложен, как может показаться. Одно из самых больших заблуждений о веганском питании заключается в том, что оно слишком строгое. Не сомневайтесь: вы сможете питаться растительными аналогами всех своих любимых блюд. Попробуйте овсяное молоко вместо коровьего, вегетарианские бургеры вместо обычных — и поймете, что жизнь не потеряет краски. Вы даже сможете добавить новые, необычные и удивительно вкусные продукты в свой рацион.

Чтобы получать все необходимые питательные вещества, диетологи рекомендует простую формулу для каждого приема пищи: сочетайте новые для себя ингредиенты с цельными зернами, полезными жирами и растительным источником белка. Постарайтесь включить в рацион как можно больше цельных продуктов. И хотя сможете найти веганскую замену практически любой привычной еде, помните: не все продукты растительного происхождения богаты питательными веществами. Есть среди них «пустые» и практически бесполезные.

Если совсем испугались перехода на новую систему питания, употребляйте преимущественно растительные продукты, но иногда позволяйте себе мясные блюда. Если все-таки отважились стать последовательным веганом, возьмите на заметку следующий список.

Ягоды разных видов, цитрусовые, дыни, бананы, ананасы, яблоки, груши и другие сезонные фрукты обеспечат организму достаточное количество клетчатки и полезных микроэлементов.

Источники сложных углеводов — темная листовая зелень, помидоры, шпинат, брокколи, горох, грибы, брюссельская капуста, цветная капуста, огурцы, перец, сладкий картофель, тыква.

Обязательно нужно есть продукты со значительным содержанием белка: бобы, темпе, тофу, чечевицу, нут, зеленый горошек, эдамамэ, сейтан.

Цельные зерна — коричневый рис, овес, пшеница, квиноа, камут, полба — тоже хороший источник белка.

Не забывайте про орехи и семена: миндаль, кешью, грецкие орехи, семена льна, конопли, чиа.

Веганские источники полезных жиров — это оливковое масло высшего сорта, авокадо, масло авокадо, масло грецкого ореха, оливки.

Добавляйте в блюда травы и специи: чеснок, орегано, базилик, тимьян, мяту, шалфей, розмарин, корицу, мускатный орех и многие другие.

https://news.yellmed.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Цифровой детокс: зачем сознательно выходить из сети

Смартфон стал неотъемлемой частью повседневной жизни. Прокрутить ленту Facebook или Instagram по дороге на работу, ответить на несколько сообщений WhatsApp во время обеда и снова проверить электронную почту в постели вечером: вид мобильного телефона вызыв
Подробнее »»

Еще одна причина есть шоколад

Если вам нужна еще одна причина есть шоколад
Подробнее »»

Хронический тонзиллит: когда удалять миндалины, объяснил врач

Об опасностях недолеченной ангины рассказал терапевт Филипп Кузьменко.
Подробнее »»

Крепость рукопожатия может многое рассказать о здоровье

Наличие слабого рукопожатия связано с общим слабым здоровьем, риском большего количества травм и более значительным временем восстановления после них.
Подробнее »»

Министерство здравоохранения запретило известные препараты для наркоза

Лекарственные средства изъяты для исследований
Подробнее »»

Читайте также:
22.01 - 11:55

Шокирующие случаи

Еда — неотъемлемая часть жизнь. Все мы знаем, что пища должна быть полезной и качественной, но всегда ли мы об этом помним и беспокоимся? Зачастую большинство думает только о вкусовых качествах блюд, забывая о том, что в них могут содержаться токсины.
Подробнее »»

22.01 - 11:29

Как восстановить печень после употребления алкоголя

Алкоголь разрушает все системы организма
Подробнее »»

22.01 - 10:41

Исследование: замена сладких закусок на чернослив оказала благотворное влияние на здоровье

Ученые из Государственного университета Сан-Диего изучали, могут ли перекусы черносливом снижать, или даже предотвращать, факторы риска хронических заболеваний, которые встречаются у любителей рафинированных углеводных закусок.
Подробнее »»

22.01 - 10:25

Чем опасна для организма повторно прокипяченная вода

Повторно прокипяченная вода теряет свои полезные свойства
Подробнее »»

22.01 - 09:26

Врачи назвали причины бояться теплой зимы

Заболеть при «плюсовой» зиме можно быстрее, чем если бы стоял мороз.
Подробнее »»

22.01 - 09:23

Срочно отсыпайтесь: врачи рассказали, как отражается недосып на всем организме

Одна ночь недосыпания отразится на 15-20 сутках вашего организма в целом
Подробнее »»

22.01 - 08:56

Курение кальяна способствует очень быстрому образованию тромбов

Авторы исследования, ученые из Университета Техаса (США), установили, что дым от кальяна вызывает ненормальное функционирование крови и ведет к быстрому образованию тромбов, увеличивая тем самым риск опасных для жизни сердечно-сосудистых патологий.
Подробнее »»

22.01 - 08:15

Почему нельзя выбрасывать апельсиновые корки

Корка апельсина — это источник полезных кислот и витамина С
Подробнее »»

22.01 - 07:49

В поисках желания: как вернуть страсть в постели

Будни, наполненные стрессом, лишают не только сна, но и секса.
Подробнее »»

22.01 - 07:13

Найдено растение, которое успешно борется с раком

Экстракт этого растения может помочь в разработке лекарств
Подробнее »»

22.01 - 06:38

Улучшение качества сна и здоровья сердца: 5 причин есть вишню

Вишня - удивительный косточковый фрукт, которые богат витаминами, минералами и антиоксидантами.
Подробнее »»

22.01 - 06:11

Пять причин отказаться от жевательной резинки

В состав жевательной резинки могут входить опасные вещества
Подробнее »»

22.01 - 05:37

Все о кунжуте: готовим тахини, хумус и молоко из семян

Семена кунжута, несмотря на маленький размер, таят огромный оздоровительный потенциал.
Подробнее »»

22.01 - 05:09

Комаровский объяснил, почему люди чаще болеют зимой

Люди чаще болеют не простудой, а ОРВИ
Подробнее »»

22.01 - 04:40

Жирность молока оказала влияние на клеточное долголетие человека

Жирность употребляемого в пищу коровьего молока оказывает влияние на здоровье потребителя и его клеточное долголетие, к такому выводу пришли исследователи американского Университета Бригама Янга.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...