26.06 - 18:01

Десерт из детства: топ-3 рецепта вареников с вишней


 

Вареники с вишней — традиционное блюдо, распространенное в украинской кухне. Эти вкуснейшие отварные изделия из пресного теста с начинкой из вишен по-разному готовят в различных регионах нашей страны. И все мы помним разные вареники, которые готовили для нас наши мамы и бабушки в детстве. Некоторые помнят вареники со сметаной и вишней, некоторые — с творогом и ягодами или вишней и сахаром. Кто-то любил в детстве ленивые вареники с вишней в собственном соку.

Рецептов традиционного украинского блюда масса, так же, как и способов приготовления десертов с полезнейшими семенами чиа. Но мы поделимся тремя самыми простыми, вкусными и распространенными рецептами ×Вареники с вишней: рецепты вкусного десерта на воде и кефире - cosmo.com.uaвареников с вишней.

Вареники с вишней по-домашнему
Ингредиенты:

Пшеничная мука – 400 г
Ледяная вода – ½ стакана
Яйцо куриное – 1 штука
Соль – 1 чайная ложка
Вишня – 200 г
Сахар – 100 г
Как готовить:

Помой вишни, подожди, пока стечет лишняя жидкость и извелки косточки.
Приготовь тесто на вареники: взбей яйцо, соль и воду венчиком, влей массу в муку, замеси крутое тесто. Оно должно быть упругим и немного жестким, но не забитым. Так оно будет лучше лепиться.
Раскатай тесто и вырежь из него кружки стаканом.
В каждый кружок положи по несколько вишен, посыпь сахаром (примерно 0,5 чайной ложки) и аккуратно сверни полумесяцем, защипывая края.
Отправь вареники в кипящую воду и вари, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые вареники отбрось на дуршлаг и остуди.
Подавай блюдо холодным с сахаром или йогуртом.

Вареники с вишней на пару с тестом на кефире
Ингредиенты:

Мука – 600 г
Кефир – 1 стакан
Сахар – 6 ст.л.
Вишня – 600 г
Вода – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Как готовить:

Промой и очисти вишни от косточек. Отдели 400 г ягод и перемешай с сахаром, через 10 минут слей выделившийся сок в отдельную миску.
Налей кефир в емкость для, добавь муку и 3 ст. ложки сахара. Введи соду, чтобы вареники на пару получилось пышнее. Замеси тесто и оставь его "доходить" на 30 минут.
Раскатай тесто пластом, вырежи кружочки.
На каждый отдельный кружочек выложите по три-четыре вишни, слепи края.
Выложи вареники в пароварку, предварительно смазав емкость маслом.
Готовь вареники с вишней на пару 5-7 минут до готовности.
Если у тебя нет пароварки, поставь дуршлаг или большое металлическое сито на кастрюлю с кипящей водой, разложи вареники, и накрой крышкой. Варите по 3 минуты с каждой стороны.
Подавать блюдо стоит холодным.

Ленивые творожные вареники с вишней
Ингредиенты:

Яйцо – 2 штуки
Творог (нежирный) – 500 г
Пшеничная мука – 3 столовые ложки
Сахар (по желанию) – 1-2 ст.л.
Вишня – 200-300 г
Как готовить:

Промой вишни и отдели от косточек.
Все остальные ингредиенты перемешай и отправь в холодильник на пару часов (лучше на ночь) или в морозилку на 20-30 минут.
Посыпь стол мукой и сделай из этой творожной массы колбаску. Разрежь ее на маленькие ломтики толщиной в 1-2 см.
Отправь ленивые творожные вареники в кипящую воду. Варь 5 минут после закипания.
Подавать можно холодными или теплыми с йогуртом и свежими вишнями (можно заменить вишневым вареньем).

cosmo

Ключевые слова:
Читайте также:

Интересные факты о тропических лесах

Тропики – это высокие, жаркие, густые леса вблизи экватора, древнейшие экосистемы на Земле, где выпадает наибольшее количество дождевых осадков.
Подробнее »»

Почему не стоит носить каблуки выше 2,5 сантиметров 

Женская фертильность, как известно, зависит от целого ряда факторов, к котором причисляют и высоту каблука.
Подробнее »»

Синдром Снегурочки. Как растопить айсберг 2

Детонатор в голове
Подробнее »»

Что делать, чтобы волосы не пушились и были гладкими 

Подобрать свой оттенок тонального крема — та еще задача. Одни бренды выпускают желтый подтон, другие — розовый, а вам вообще нужен нейтральный.
Подробнее »»

Названы знаки Зодиака, для которых июль станет временем перемен

Уже немало астрологов давали свои прогнозы на июль. Все из них отмечали характерные изменения в каких-то сферах жизни для каждого из знаков Зодиака
Подробнее »»

Читайте также:
19.07 - 10:43

Ученые США нашли новый способ лечения рака груди

Американские ученые из университета Джона Хопкинса нашли способ излечения рака груди.
Подробнее »»

19.07 - 10:02

Чем богата кокосовая вода

Вода кокоса не только прекрасно утоляет жажду, но и является крайне питательной. Рассмотрим несколько фактов о кокосовой воде и её влиянии на здоровье.
Подробнее »»

19.07 - 09:32

Названы лекарства, которые могут навредить

Специалисты назвали ряд медицинских препаратов, которые могут навредить здоровью человека, несмотря на то, что они часто применяются.
Подробнее »»

19.07 - 09:07

Синдром Снегурочки. Как растопить айсберг 1

Внучками Деда Мороза в постели оказываются каждая десятая жительница Европы и трое из десяти наших соотечественниц.
Подробнее »»

19.07 - 08:29

Что такое стикини?

Стикини — это средства для защиты кожи от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.
Подробнее »»

19.07 - 08:09

Кардиологи назвали способы пережить летнюю жару «сердечникам»

Кардиологи рассказали, как людям, страдающим от сердечных болезней, пережить жаркую погоду.
Подробнее »»

19.07 - 07:52

Как осветлить тональный крем

Подобрать свой оттенок тонального крема — та еще задача. Одни бренды выпускают желтый подтон, другие — розовый, а вам вообще нужен нейтральный.
Подробнее »»

19.07 - 07:07

Советы йогов о жизненном балансе и равновесии

В данной статье мы рассмотрим несколько советов-установок от преподавателей йоги с различных стран мира.
Подробнее »»

19.07 - 06:41

Врачи назвали яичные желтки лучшим продуктом для женщин

Полный гормональный баланс обеспечивает женщине не только ровный цикл и репродуктивное здоровье, но и внешнюю привлекательность, удовлетворённость и уверенность в себе.
Подробнее »»

19.07 - 06:02

Кое-что о внешнем виде вульвы и малых половых губ

Целью исследования было описать внешний вид и размеры малых половых губ девушек и женщин в возрасте 14+ и попытаться классифицировать их по внешнему виду.
Подробнее »»

19.07 - 05:30

7 болезней, на которые может указывать запор

Болезнь Крона и другие воспалительные недуги кишечника, травмы спинного мозга, рак поджелудочной железы.
Подробнее »»

19.07 - 05:04

5 вещей, которые полезно знать при гипотонии

Гипотония или артериальная гипотензия – это пониженное давление. Она может быть врожденной особенностью, либо возникать вследствие некоторых факторов – например, стресса или патологических изменений в организме.
Подробнее »»

19.07 - 04:26

Как ухаживать за кожей до и после тренировок 

Делимся советами, которые помогут сохранить вашу красоту и молодость.
Подробнее »»

19.07 - 04:02

Тропический фрукт «Лонган» и его свойства

Считается, что родина этого фрукта находится где-то между Индией и Бирмой, либо в Китае.
Подробнее »»

18.07 - 23:04

Его Величество Пирог! Часть 2

Имея возможность бывать в разных странах, мы обязательно привозим с собой рецепты понравившихся нам блюд и делимся ими со своими друзьями.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...