10.06 - 18:32

Греческая кухня - вкусно и полезно


 

В основе греческой кухни лежат многовековые традиции: много мяса, морепродуктов, овощей, национальный сыр фета. Трапеза, особенно обед, занимает очень важное место в жизни греков. За едой решаются важные проблемы, обсуждаются дела, политика, философские вопросы.

Греция по праву считается раем для гурманов. Нигде больше не найдёшь такого количества кофеен, ресторанов, закусочных.
Огромную популярность среди туристов имеют национальные греческие кофейни, где подают традиционный эллиникос кафэс или Фрапэ – кофе с молоком и льдом. Любая кофейня может похвастаться огромным выбором сладостей.

Греческие таверны делятся на рыбные и мясные. Это заведения, где можно недорого поесть, попробовать деревенские блюда – йогурт из козьего, овечьего или коровьего молока с орехами и мёдом, деревенский салат с зелёным перцем, луком, оливками и помидорами, к которому подают овечий сыр Фета, рыбу, зажаренную на углях, морепродукты и огромное разнообразие мясных блюд.

Сегодня мы приготовим с вами два греческих блюда!

Мясо в горшочках с овощами мясо в горшочках с овощами

Ингредиенты:
600 грамм говядины
3-4 луковицы
2 баклажана
3-4 корня сельдерея
3 моркови
120 г шпика
6 картофелин
соль
молотый черный перец
панировочные сухари
сливочное масло

Из сваренного картофеля нужно сделать пюре. Все овощи, кроме баклажанов, пропустить через мясорубку вместе с мясом. Баклажаны нужно ошпарить кипятком и снять с них кожицу, а затем нарезать кубиками. Керамический горшок смазать маслом, на дно его положить картофельное пюре, затем мясо и овощи, а затем – шпик и баклажаны. Готовая смесь засыпается панировочными сухарями и украшается маленькими кусочками мяса. Горшочки нужно поставить в духовку и тушить при средней температуре минут 40.

Ризотто по-гречески ризотто по-гречески

Ингредиенты:
400 г риса
2 репчатые луковицы
40 г салата-латука
80 грамм зеленого горошка
3 стручка красного стручкового перца
120 г фарша
соль
сливочное масло

В сваренный рис добавляется фарш, слепленный в форме шариков, нашинкованный салат-латук, отварной горошек, нарезанные лук и перец. Готовое блюдо нужно заправить сливочным маслом.

http://ladyhealth.com.ua/

Ключевые слова:
Читайте также:

В случае не победного результата в матче с Мальме Суркис оштрафует игроков Динамо

Президент киевского клуба применит штрафные санкции к футболистам, если те не добьются победного результата в матче Лиги Европы против Мальме
Подробнее »»

Адаптация ребенка к саду: сколько длится и что делать родителям

Наберитесь терпения и подарите ребенку свою любовь
Подробнее »»

Новое исследование: в основе любви лежит сострадание

Оказывается, мужчины способны сопереживать, когда испытывают глубокое чувство и заинтересованы в крепком союзе.
Подробнее »»

Популярные лекарства от изжоги могут провоцировать рак

Американские ученые назвали препараты, которые провоцируют рак
Подробнее »»

Ученые воссоздали то, что случилось с динозаврами

Международная группа из более чем двух десятков ученых проанализировала образцы керна из горных пород и холмов, чтобы понять, от чего умерли все динозавры
Подробнее »»

Читайте также:
19.09 - 16:56

Эксперты рассказали, может ли Луна повлиять на ваше здоровье

Луна удерживает человеческий разум в плену с незапамятных времен.
Подробнее »»

19.09 - 16:46

Донорские клетки костного мозга помогли мышам забеременеть

Американские медики выяснили, что в начале беременности стволовые клетки из костного мозга отправляются в матку и размножаются там, образуя участок плаценты.
Подробнее »»

19.09 - 15:53

Употребление грибов может снизить риск рака простаты

Национальный институт рака прогнозирует, что в 2019 году в Соединенных Штатах будет зарегистрировано 174 650 новых случаев рака простаты
Подробнее »»

19.09 - 15:20

Не лишний вес и не размер груди: эксперт назвал главную проблему всех женщин

Ицхак Пинтосевич рассказал несколько лайфхаков для самомотивации женщин
Подробнее »»

19.09 - 14:49

Родители скрывают от всех пол ребенка, чтобы ему не навязали «гендерные стереотипы»

Даже ближайшие родственники не знают, кто родился полтора года назад у Хоббит и Джейка.
Подробнее »»

19.09 - 14:45

Список продуктов, которые должны быть в каждом доме

Эти продукты универсальны: с ними без труда можно что-нибудь приготовить
Подробнее »»

19.09 - 13:21

Зубы мудрости: зачем нужны и стоит ли их удалять

Всем известно, что у человека могут образоваться зубы мудрости. Они обычно появляются во взрослом возрасте.
Подробнее »»

19.09 - 13:01

Пять простых упражнений для снятия боли в спине и шее

Многим знакомо состояние, когда мышцы шеи скованы, а плечи напряжены
Подробнее »»

19.09 - 12:44

Роналду ходил в Макдональдс за бесплатной едой

Нападающий Ювентуса и сборной Португалии Криштиану Роналду поделился воспоминаниями из детства
Подробнее »»

19.09 - 12:44

ГМ-лимфоциты вылечили мышам фиброз сердца

Исследователи показали возможность лечения фиброза миокарда у мышей введением CAR-T-лимфоцитов, которые атаковали активированные фибробласты сердца.
Подробнее »»

19.09 - 11:42

Фасолевая диета: худеем без особых затрат

Фасоль - прекрасный источник растительного белка
Подробнее »»

19.09 - 11:19

Как стать привлекательной: пять эффективных способов

Психолог раскрыла очень простой секрет женской привлекательности
Подробнее »»

19.09 - 10:47

Лечение морковью: при язве, простуде, геморрое и веснушках

Морковку уважают и народные лекари, и официальная медицина.
Подробнее »»

19.09 - 10:40

19-летняя украинка проиграла на теннисном турнире в Китае

Украинская спортсменка не сумела удержать преимущество в противостоянии с опытной американкой
Подробнее »»

19.09 - 09:37

Ученые определили виды рака, которые передаются по наследству

5-10% всех опухолей связаны с мутациями генов
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...